في الدفيئة، يتم التركيز على بيئة نمو النبات والتحكم فيها بشكل مصطنع. تشكل عوامل مثل درجة الحرارة والرطوبة والضوء وثاني أكسيد الكربون ما يسمى -"المناخ المحلي"، والذي نقوم بتثبيته ضمن النطاق الأكثر ملاءمة لنمو المحاصيل من خلال الهيكل والمعدات وطرق الإدارة. يعد فهم المبادئ وإتقان الممارسات أمرًا ضروريًا للتشغيل الفعال والمستدام للدفيئات الزراعية.
التحكم في الحرارة ودرجة الحرارة. نمو النبات حساس للغاية لدرجة الحرارة. تؤثر التغيرات في درجات الحرارة النهارية والتقلبات الموسمية بشكل مباشر على معدل النمو وفترة الإزهار والعائد. خلال مراحل نمو معظم محاصيل الخضر يتم الحفاظ على درجات الحرارة خلال النهار بين حوالي 22 درجة و 28 درجة، في حين يتم خفض درجات الحرارة ليلا إلى 16 درجة إلى 20 درجة لمنع ارتفاع درجة الحرارة أو تعطيل تمايز براعم الزهور. تدير البيوت البلاستيكية درجة الحرارة من خلال الطرق السلبية والإيجابية: من ناحية، الاستفادة من الخصائص العازلة للأفلام أو الزجاج أو الألواح لتقليل فقدان الحرارة؛ ومن ناحية أخرى، تنظيم الحرارة من خلال التهوية والتظليل والإشعاع الأرضي.
عندما تكون أشعة الشمس شديدة، يمكن لشبكات الظل أن تقلل من الآثار الضارة للتعرض المفرط للضوء؛ وعندما تكون درجات الحرارة مرتفعة، تساعد المناور والستائر الجانبية والتهوية الطبيعية على تبديد الحرارة؛ في المواسم الباردة، تحافظ أنظمة التدفئة على الحد الأدنى من درجة الحرارة أثناء الليل لمنع سكون الجذور أو تلف المحاصيل بسبب الصقيع.
الرطوبة وإدارة المياه. في نفس درجة الحرارة، يمكن أن تؤدي الرطوبة الزائدة بسهولة إلى المرض، في حين أن الرطوبة غير الكافية ستقيد النتح وتتسبب في جفاف الأوراق. عادة ما يتم الحفاظ على الرطوبة النسبية في البيوت الزجاجية بين 60% و75% لتحقيق الاستقرار، ولكن المحاصيل المختلفة لها تفضيلات مختلفة قليلاً وتتطلب-ضبطًا دقيقًا وفقًا لمرحلة النمو. العلاقة بين الري والنتح أمر بالغ الأهمية؛ يتم عادةً استخدام أنظمة الري بالتنقيط والمرشات الصغيرة- لإمدادات المياه المقننة، وتوصيل العناصر الغذائية والمياه إلى منطقة الجذر في وقت واحد، مما يقلل من تبخر الماء وانتشار مسببات الأمراض السطحية. يعد فصل مياه الأمطار ومياه الصرف الصحي وتصريفها وإعادة استخدامها من الممارسات الشائعة أيضًا في البيوت الزجاجية الحديثة لتجنب هدر المياه وتراكم الأملاح.
كفاءة الضوء والتمثيل الضوئي. الضوء هو مصدر الطاقة للنباتات؛ سيؤدي عدم كفاية ضوء الشمس أو فترات الضوء غير المناسبة إلى إبطاء النمو والتأثير على كفاءة التمثيل الضوئي. تضمن الدفيئات الزراعية حصول المحاصيل على ضوء كافٍ وموزع بالتساوي من خلال التخطيط المناسب والتظليل والضوء الاصطناعي الإضافي عند الضرورة.
